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故乡游记(作者 尹文涛)
专栏:员工天地
发布日期:2014-07-03
阅读量:965
作者:佚名
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故  乡 游  记

  利用清明假期,回了一趟老家醴陵。

  细细算起来,从七九年考上大学离开醴陵到外地生活,已经三十多年了。父母健在时,虽也时常回去,但每次都是来去匆匆,这些年回醴陵的次数就更少了。

  今年,很早就和夫人说好,清明一定要回老家扫墓。十多天前,在QQ聊天时碰到在深圳工作的同学左博士,问他是否有兴趣跟随我去趟醴陵,也许是我以前时常在他们面前谈到醴陵,说醴陵是如何、如何好,结果博士夫妻很快就回复,要和我们一起行动。

  虽说在醴陵长大,后来又回去过多次,自己也感觉对醴陵的一些人文历史还算熟悉。但不少地方也没有去过,这次有左博士一家同行,特地对整个行程做了个计划,在外地工作的妹妹还特别请了个在醴陵工作的同学全程陪同做向导。

  现在回老家,真是很方便,从广州到株洲,高铁只要二个多小时。我们中午刚到株洲,放下行李就驱车到株洲郊区去赏油菜花。这几天株洲正开第二届株洲芦淞区油菜花暨民间剪纸艺术节,该乡2000余亩油菜正灿烂绽放。我们也前去凑下热闹。

  不巧的是,刚到油菜花地里,天上下起大雨,急急忙忙拍了几张照片就躲进了车里。

      

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  回老家有一项重要的任务是要见见儿时的伙伴和老同学,在株洲工作的几位儿时的同学听说我回来了,在酒店设宴招待我们一行人,在长沙工作的邓同学听说我回来了,特地从长沙赶过来,大家非常的热情。夫人私下有些抱怨“你看看你,回个老家,还要惊动这么多同学,又让他们破费,多不好意思”。醴陵市是株洲下辖市,我的这些同学从醴陵起步,一路奋斗到株洲,事业辉煌,现在都是株洲市的高官和成功人士了。看到同学们的成绩,我心里也十分骄傲。只可惜本人几十年不思进取,一事无成。

  酒喝着、饭吃着、聊一些过去的事,高兴啊。

     

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  这次回醴陵,特意安排了几个要去的地方,李立三故居、左权纪念馆、渌江书院。同学左博士一家都没有见过瓷器生产,所以又特别联系了参观大名鼎鼎的群力瓷厂,看看当年为毛主席生产瓷器的官窑厂是如何做出顶尖瓷器的。

  头晚住在株洲,第二天一清早,就赶往醴陵县城。

  醴陵位于湖南东部,罗霄山脉北段西沿,湘江支流渌水流域,离株洲很近,开车大约一小时左右就到了。醴陵历史悠久,人杰地灵,名胜古迹甚多。李立三、左权、耿飚、宋时轮等老一辈革命家及程潜、陈明仁等爱国将领都生长在醴陵这块热土上。

  站在西山上,拍了一张醴陵县城的全景。

 

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  到醴陵的第一站,就是参观李立三先生的故居。

  李立三故居坐落在醴陵市城区东南2公里的福建围村。小时候就知道李立三是醴陵人,也知道他的故居在醴陵市郊,以前开车回家还经常从旁边经过,但从未进去过。人往往就是这样,有一种惰性,经常会忽略许多自己身边的人文景观,认为到这些地方很容易,而愿意花很多的钱跑到外地去,一拖就是几十年。今天要不是陪左同学,又不一定会有这个参观计划。

  很容易就开车到了立三先生的故居,参观的人还真不多,就我们几个人。不过我们几个人倒是看得仔细。

       故居又称“竽园”,李立三的父亲和伯父均为前清秀才,都在故居内办过私塾。故居面积不小。进柴门15米为正屋,大院内环境很好,大门石刻门额由原中共中央总书记胡耀邦题“李立三同志故居”。

  1899年11月18日,李立三诞生在这里,并在此度过了青少年时代。1919年,李立三赴法勤工俭学,1921年12月加入中国共产党,此后,他参加领导了安源路矿工人大罢工、“五卅运动”、南昌起义等许多震惊中外的革命斗争。1930年主持中央工作。了不得的一个人物。

 

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  从李立三故居离开后的第二站是到渌江书院。

  渌江书院创建于清乾隆十八年,至今已历250多年,它承岳麓书院讲学之风的余绪,所聘院长,老师都是当时名流。左宗棠就曾在此讲学。

  渌江书院小时候倒是去过,它坐落在西山的半山腰,记得里面环境极好,院内有两棵大樟树,估计有几百年的历史。

  车刚进入院子,迎面的就是这两棵熟悉的大树,这两棵树只所以印象深,是因为读初中的时候,这个书院内设有一个教学研究单位,我曾利用假期在内做过短期临工挣学费。当时一到晚上休息时间,就会坐在树下听几个老教师谈古论今。

  三十年多年过去,古树还在,老建筑群还在,只是现在院内设了个补习学校,新建了一些教学楼和学生宿舍,乱糟糟的,破坏了原来的景致。

 

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  参观完书院,已近中午时分,妹妹的同学把我们领到一家本地土菜馆,想让我们品尝一下地道的醴陵菜。

  离开醴陵这么多年,无论到那里,最爱的还是醴陵菜。

  醴陵菜极有特色,做法与湘菜不同,无论炒什么菜,下油锅翻滚几下后,都会加水盖上锅盖煮一煮,出锅后,菜里会带少少汤。我夫人也是醴陵人,现在在家里炒菜有时也还是按照这种炒法,不过离开醴陵这么多年了,一切都有了变化,现在已炒不出地道的醴陵菜了。

  今天到的这土菜馆是一家地道的家乡菜馆,我还未开口,夫人和妹妹就一口气报了十几个菜名,都是外地没有的本地菜。醴陵小炒肉、焙鱼嫩子、醴陵黄菜、小竹笋、炸小鳝鱼圈、本地米豆腐、焙炎铁等。这些菜一上桌,全部人都叫好,美味啊。博士一家是外地人,没吃过醴陵菜,对这些也是赞不绝口。不过更喜欢的还是我们这些回家的醴陵人。

  别以为这些菜看似简单,其实做法都很特别,还有特别的来历,比如醴陵黄菜,将土里的芥菜,采回来,用开水一烫,沤一下,就成了黄菜,将黄菜切碎,用手将水挤干,再下锅煮熟,味道非常的好。

  黄菜之有其名,上网查了查,有这样的记载:据传,清末民初。水运发达,在水上靠船讨生活的人家很多,船将出发时,家人抱来大捆芥菜,洗净,用木桶装好,再烧一锅开水,往桶里一倒,然后盖好盖。中午,船入湘江,也到该做中饭的时候,揭开盖子,桶中芥菜也成了黄菜,此时倒掉桶中黄水,将整片的黄菜漂洗一下,换上清水,以后每日换一次水,桶中黄菜既不会腐烂,也不会变味,随吃随取,极其方便,船家就省去了上岸买菜的麻烦,还节约了开支。

  小时候家里穷,买不起肉,加上父母工作特别忙,没时间买菜,家里吃得最多的就是黄菜了,不过这菜还真吃不厌,离开家乡几十年,心里还一直惦记着它。

  

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  其实说到美食,还有一道菜不得不说,那就是醴陵的焙肉,以前在醴陵,冬天家家户户都要焙这种肉,把大块的猪肉用盐腌半个月,再挂到柴火灶上,让烟火慢慢地熏焙,什么时候想吃,就切一坨下来,洗干净,蒸一下,再切成片,加些干辣椒炒熟,肥而不腻,咬一口,香喷喷。

  以前老家的亲戚都知道我喜欢它,每次到中山都要带上一些。家里每年的焙肉都吃不完。不过这次没有点这一道菜,一来现在血脂高得吓人,不敢吃这种肥腻的东西了,二来夫人盯得紧,再吃肥肉又要受批评了。

  吃完中饭后的第三站是参观原群力瓷厂。

  我上小学、中学的时候,正好是醴陵瓷业发展的巅峰时期,当时全国顶尖的瓷器都是由醴陵和景德镇生产,而醴陵产的釉下五彩瓷器,质量上又胜景德镇一筹,中南海、人民大会堂,北京饭店这些地方的瓷器均由醴陵生产,当年毛主席和中共中央常委们都使用醴陵生产的瓷器,群力瓷厂就是专门生产这些瓷器的。我从小在瓷城长大,常到瓷厂玩耍,自然见过瓷器的生产过程。我女儿和左博士他们都是第一次进瓷厂,十分新奇。后来左博士告诉我,他们这次到醴陵最大的收获是参观了陶瓷厂,这些在别的地方是看不到的。

 

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  这次我们两家人还分别在陶瓷市场选购了些手绘的杯和碗带回广东,我们醴陵人从小接触瓷器,对这些手绘的杯子、碗不觉得特别。刚刚上博士的QQ空间,发现他把这些杯子和碗都特意拍了个照,放在QQ相册中,把它当成了工艺品,可见其喜爱程度。

  

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  从瓷厂出来的第四站是参观状元洲。

   对于状元洲的来历,直到现在我也没有搞清楚。只记得小时候最喜欢去的地方就是状元洲了。它对我有三大吸引力:

  一是从状元洲下到渌江河里游泳,当时渌江河里水很深,水也很清,不像现在污染这么大,住在河边的许多人都把河水当饮用水,许多居民在河边洗衣、洗菜。我们小孩子最喜欢的就是在河内戏水玩耍了,我们一般是放学后就会来到状元洲,把衣服脱下放在桥底下,从桥头位置下水,一直玩到天黑再回家。

  二是当年状元洲上还没有这么多的建筑,洲尾有一大片的毛草地,毛草有近一米高,我们小孩子极喜欢在这片毛草丛中奔跑追逐、玩一些捉特务之类的游戏,跑累了,出汗了,脱掉衣服跳到河里洗个澡,方便得很。

  三是当年的醴陵图书馆设在状元洲上,七、八十年代书籍十分缺乏,书店也很少有小说之类的书卖,即使有我们也买不起,书的来源主要是在图书馆。当时,我极喜欢读小说,父亲为我办了个借书证,我基本上每个星期都会到图书馆借书,并到阅览室看报纸,大致每个周末都会在图书馆度过,几年下来,和图书馆的二位管理员阿姨混得极熟,好书、新书总会推荐给我。

  如今的状元洲已修成了一个休闲公园,图书馆还在,不过新修了,修得还不错,公园内的园林、布局都很精致,只是建筑太多略显拥挤。

  白天跑了一天,本以为可以睡个好觉,不料晚上一夜难眠,回到老家,闻到家乡的味道,勾起我儿时的许多记忆。

  平时在家里早上总是八点多才起床,这回六点钟就再也睡不住了,干脆爬起来,拿上相机到渌江边拍照。

  早上河边的空气非常新鲜,街道上有人在跑步,河里有人驾着小船在打鱼,河边有人在垂钓,自己处在其中,好像在梦里。

       这就是我的家乡醴陵,一个经常在梦中出现的故乡。

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